Смоленский сыровар · с 1996 года
С 1996 года создаём сыр, сохраняя традиции и развивая производство.
История нашей сыроварни началась в 1996 году в деревне Гневково Смоленской области. Именно здесь Тенгиз Давидович Кебурия, основатель нашего семейного дела, заложил основу будущего производства.
Всё начиналось с небольшого предприятия, большого желания создавать качественный продукт и уважения к традициям сыроделия. Шаг за шагом росло производство, накапливался опыт, совершенствовались технологии, расширялся ассортимент.
За годы работы мы прошли большой путь: от первых партий сыра в Гневково до развития полноценного производственного предприятия. Менялись помещения, оборудование и масштабы, но неизменным оставалось главное — стремление выпускать вкусные и качественные сыры.


Путь развития
Начало семейного сыродельного дела в деревне Гневково.
Накопление опыта, развитие производства и расширение ассортимента.
Переезд и развитие производственных площадей.
Монтаж современного оборудования и запуск новых технологических процессов.
«Смоленский сыровар».
Переезд и новое производство
Для нас сыроварение — это не просто производство. Это семейная история, в которой накопленный годами опыт сочетается с современным подходом к делу.
Мы сохранили уважение к традициям и продолжаем развивать производство, внедрять новое оборудование, совершенствовать процессы и расширять линейку продукции.


Современное производство
Сегодня «Смоленский сыровар» — это развивающееся производство с современным оборудованием и широким ассортиментом сыров и молочной продукции.
Мы производим сулугуни, моцареллу, чечил, брынзу, фермерский сыр «Домашний», рикотту, сливочное масло и другие продукты.
Наша продукция предназначена для ресторанов, пиццерий, магазинов и тех, кто ценит качественные молочные продукты.
Наша продукция
«Мы продолжаем историю, начатую в 1996 году. Сохраняем опыт, развиваем производство и создаём сыр, которым гордимся».
Наша продукция